マルタ料理って何がおいしんだろう？
って迷む方多いと思います。
多くの方は、何を食べるべきか、どの料理を試すべきか悩むものです。
しかし、この記事を読めば、そんな悩みを解決できます。
マルタで人気の料理を5つ厳選し、それぞれの特徴やおすすめの楽しみ方を紹介します。
そんな方々におすすめです。
基本的に素材を大事にしてる味が多かった気がします。
目次
マルタの料理文化とは？地中海の恵みを活かした食の魅力
マルタの食文化は、地中海の豊かな自然と歴史的な影響を受けて発展しました。
新鮮な魚介類や地元産の野菜、オリーブオイル、ハーブを多用した料理が多く、ヘルシーでありながらも風味豊かです。
マルタ料理には、ヨーロッパやアフリカ、中東の影響も見られ、食べるたびにマルタの味を感じさせます。
パスティッツィ – マルタの定番軽食
「パスティッツィ」は、マルタを訪れたらまず試していただきたい軽食です。
パイ生地にリコッタチーズやグリーンピースを包み、外はサクサク、中はしっとりとした食感が特徴です。
どこでも手軽に食べられ、価格も非常にリーズナブルなため、観光中の軽食にぴったりです。
パスティッツィの楽しみ方とおすすめのお店
パスティッツィは街中のベーカリーやカフェで購入できます。
特に「Maxim’s Pastizzeria」は地元でも評判が高く、伝統的なパスティッツィの味を堪能できます。
サクサクのパイとリコッタチーズのコクが絶妙にマッチし、観光の合間の軽食に最適です。
１個もそんなに大きくないので手軽に食べられます。
ラビットステュー – マルタの伝統料理
ラビットステューは、マルタの伝統的な料理で、地元では「国民食」とも呼ばれています。
ウサギ肉をワインやハーブでじっくり煮込み、柔らかく風味豊かな一品です。
歴史的にも貴族の食卓に並んでいた料理で、今ではマルタの多くのレストランで提供されています。
ラビットステューの楽しみ方と新しいおすすめ店
マルタでラビットステューを楽しむなら、「Diar il-Bniet」がおすすめです。
ここでは、地元の農場から取り寄せた新鮮なウサギ肉を使い、長時間じっくり煮込んだステューを提供しています。
深い味わいと香りが食欲をそそり、特にワインとの相性が抜群です。
また、どのワインと一緒に飲むか迷われる方は、こちらの記事にて紹介しております。
ぜひ気になるワインとウサギ料理一緒に試してみましょう。
マルタパン – シンプルで奥深い風味
「マルタパン（Hobz tal-Malti）」は、シンプルな見た目ですが、外はカリカリ、中はふんわりとした独特の食感が特徴です。
地元の人々には、オリーブオイルやトマトペーストを塗って食べるスタイルが定番で、朝食や軽食にぴったりです。
マルタパンの魅力と名物店
マルタパンを味わうなら、「St. Paul’s Bakery」がおすすめです。
地元の人々が朝から買い求めるこのパンは、外側がカリカリで中はふわふわ。
特にオリーブオイルとトマトペーストを塗って食べると、そのシンプルながら豊かな風味を楽しめます。
お土産としても人気の一品です。
フィッシュスープ – 海の恵みを楽しむ一品
「アルジョッタ」は、マルタの伝統的なフィッシュスープで、新鮮な魚介類の旨味とトマトの酸味が特徴です。
特に、漁師たちが作り始めた料理として有名で、地元のレストランではこのスープが定番です。
魚の風味が凝縮された濃厚なスープは、マルタの海の恵みを感じさせます。
特にマルサシュロックで味わう海鮮料理は格別です。
ぜひ下記の記事を参考にマルサシュロックで海鮮スープを味わって見てください。
フィッシュスープの魅力と人気レストラン
フィッシュスープを本格的に楽しむなら、「Margo's Fish & Chips」がおすすめです。
新鮮な魚介類を使ったスープは、魚の旨味とトマトの酸味が絶妙に調和し、スープの中に海の香りが広がります。
漁港近くにあるため、素材の鮮度も抜群です。
カプナータ – ヘルシーで美味しい野菜料理
「カプナータ」は、マルタ風のラタトゥイユで、ナスやトマト、ピーマン、オリーブなどをふんだんに使ったヘルシーな一品です。
野菜の甘みとオリーブオイルの風味が絶妙にマッチし、特に前菜や付け合わせとして人気があります。
健康志向の方にもおすすめの料理です。
カプナータの食べ方と人気店
カプナータを味わうなら、「Rampila Restaurant」が良いでしょう。
新鮮な野菜を使ったカプナータは、冷たくして前菜として提供されることが多く、特に夏場には爽やかな味わいが楽しめます。
シンプルながらも深い味わいがあり、メイン料理の付け合わせとしても最適です。
まとめ
マルタの料理は、地中海の自然の恵みと歴史的な影響を受けたバラエティ豊かな味わいが特徴です。
パスティッツィやラビットステューなど、マルタの代表的な料理は、どれも独自の風味があり、観光客にも大人気です。
この記事で紹介した料理を試し、マルタ滞在をさらに特別なものにしてください。
